A beneficio dei consumatori: nuova etichetta su alimenti

Martedì 22 novembre sarà pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea il nuovo regolamento relativo alle informazioni riportate sulle etichette che accompagnano i prodotti alimentari. Sarà valido per l’Italia e per gli altri Stati membri, sarà tradotto nelle 23 lingue ufficiali dell’Unione e i Paesi avranno tre anni di tempo per adeguarsi alla nuova norma che sostituisce quella del 1979.

La riforma dell’etichetta prevede: la tabella nutrizionale obbligatoria composta da sette elementi: calorie, percentuale di grassi, acidi grassi saturi, carboidrati, proteine, zuccheri, sale, tutto espresso per 100 grammi e anche per porzione); nuove regole sulla dimensione delle scritte e sul raggruppamento delle informazioni in modo da renderle maggiormente chiare; sarà obbligatoria l’indicazione di origine;  per i preparati di carne e pesce dovrà essere esplicitato se si tratta di ricomposti; per gli insaccati dovrà essere scritto se l’involucro è commestibile; la presenza di allergeni dovrà comparire nella lista degli ingredienti e in modo evidenziato; indicazioni su oli, grassi e caffeina; la data di scadenza dovrà essere riportata sulla scatola e sui singoli incarti. Nella riforma europea sono escluse le bevande alcoliche, gli alimenti ortofrutticoli e quelli confezionati nei grandi magazzini.

Per ulteriori informazioni da oggi è possibile scaricare gratuitamente L’etichetta dal sito  ilfattoalimentare.it  (altrimenti si può scaricare lasciando un’offerta a favore dell’Associazione Agire, di Medici senza frontiere o Oxfam). L’ebook è scritto da Dario Dongo, edito da Roberto La Pira e in 50 pagine risponde ad ogni dubbio.