Le virtù della papaya

Il frutto della Papaya è un'autentica miniera di virtù. Meglio se si tratta di papaya biofermentata. Essa è un rimedio efficace contro l'età ed è ottima per prevenire i radicali liberi. Uno stile di vita non ottimale e condito con qualche sigaretta o bicchiere di alcool facilità in senso negativo l'aumento dei radicali liberi e l'abbassamento delle difese immunitarie con effetti quali stanchezza cronica, stress, invecchiamento della pelle e del cervello e maggiore esposizione ad i malanni di stagione.

Mangiare la frutta fresca ed in particolare la papaya è un ottimo rimedio. Essa è molto ricca di sostanze nutritive preziose per l'organismo quali fibra e calcio, caroteni e carotenoidi, una buona percentuale di vitamina B e C. E' molto indicata per i bambini in fase di sviluppo. Il frutto fresco, però, non è in grado di svolgere attività sul sistema anti-ossidante endogeno o incrementare le difese immunitarie che vengono attivate, invece, se il frutto è sottoposto a bio-fermentazione. La bio-fermentazione permette di modificare profondamente il contenuto di proteine e carboidrati contenute nel frutto, originando un complesso di nuove sostanze chiamate ß-Glucani. Queste sostanze agiscono sia come “spazzini” dei radicali liberi, sia come protettori delle membrane cellulari e del Dna dallo stress ossidativo. I medici consigliano di assumere 1 bustina di papaya biofermentata al giorno, meglio se al mattino appena svegli, per un mese, 2-3 volte l’anno, aumentando i periodi di assunzione quando si è sottoposti a stress ambientali oppure non è possibile seguire abitudini salutari a causa di viaggi, lavoro, ecc.
La preparazione ha un sapore lievemente dolce, pur non essendo presente glucosio, e un gusto fruttato; si assume lontano dai pasti facendo sciogliere il contenuto della bustina sotto la lingua prima di deglutire.